Le Marché aux Agrumes

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LE MARCHE AUX AGRUMES

Si l’on rapporte que le cédrat est consommé dès l’antiquité, les agrumes, originaires d’Inde et de Chine, semblent être parvenues en Perse dès le Xe siècle. Leur culture s’étend ensuite sur tout le pourtour méditerranéen avec l’orange amère et le citron qui aussitôt, séduisent par leurs parfums et leurs saveurs.

Aujourd’hui, orange, pamplemousse, citron, kumquat, bergamote… sont au cœur de l’hiver les rayons de soleil de nos marchés.

Avec talent et gourmandise, notre aromaticienne les associe en huiles essentielles, en écorces à des thés ou des mélanges de plantes pour composer de merveilleuses recettes parfumées qui nous invitent dans une ronde joyeuse où, la richesse des parfums se mêle au plaisir de la dégustation pour une agréable et délicieuse traversée de la saison.

Ces fruits savoureux s’invitent dans nos tasses, parfumant délicieusement thés et tisanes parmi lesquels le formidable thé noir Grand Goût Russe au pétillant fruité du citron-caviar, le savoureux thé Blanc d’Oranger à la délicate fleur d’oranger sans oublier le thé vert Earl Grey Primeur somptueusement parfumé d’une huile essentielle de bergamote fraîchement rapportée de Calabre.

NOUVEAUTES 2018

THÉ OOLONG – OOLONG CITRONS

Oolong Citrons

Belle harmonie végétale et fruitée pour ce thé oolong aux notes fleuries de la fleur de citronnier associées à celles vives du citron doux et du citron vert. Une tasse vive, à la saveur évoquant la liqueur de citron.

  • Note dominante : Agrumes
  • Type(s) d’infusion(s) : Oolong
  • Saveur principale : Citron
  • Saveur(s) complémentaire(s) : Citron Vert

CARCADET – LITCHI CITRON VERT

CARCADET - LITCHI CITRON VERT

Associés à la fleur d’hibiscus et à l’écorce de cynorrhodon, le litchi et le citron vert composent un mélange original. Son infusion délivre une liqueur vive, fruitée et fleurie. Délicieusement acidulée elle est à savourer préparée chaude comme servie glacée.

  • Note dominante : Fruits Exotiques
  • Note(s) secondaire(s) : Agrumes
  • Type(s) d’infusion(s) : Carcadet
  • Saveur principale : Litchi
  • Saveur(s) complémentaire(s) : Citron Vert

NOS COUPS DE COEUR

THÉ NOIR – CITRON-CAVIAR ROSE

THÉ NOIR - CITRON-CAVIAR ROSE

Fruitée et subtilement fleurie l’alliance de citron caviar à un soupçon de rose et à un thé noir aux légères notes boisées et cacaotées fait merveille. A l’infusion, sa belle liqueur fauve révèle un thé éclatant de saveur et de subtilité.

  • Note dominante : Agrumes
  • Note(s) secondaire(s) : Notes Fleuries
  • Type(s) d’infusion(s) : Thé noir
  • Saveur principale : Citron caviar
  • Saveur(s) complémentaire(s) : Rose

THÉ VERT – EARL GREY VERT PRIMEUR 2018

THÉ VERT - EARL GREY VERT PRIMEUR 2018

La fraîcheur d’un beau thé vert de printemps se mêle à la saveur fruitée d’une huile essentielle de bergamote primeur. Dans une harmonie très végétale son infusion à la texture veloutée délivre la saveur délicieuse du citron confit pour offrir un fini fleuri aux parfums de lavande et de fleur blanche.

  • Note dominante : Agrumes
  • Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
  • Saveur principale : Bergamote

THÉ VERT – THÉ DE L’ORANGERIE

Thé de l'Orangerie

Au cœur d’un jardin d’agrumes, la fraîcheur toute végétale du thé vert se mêle à la délicieuse saveur de la bergamote et à délicate fragrance du jasmin. Un mélange parfumé tout en nuances et en subtilité.

  • Note dominante : Agrumes
  • Note(s) secondaire(s) : Notes Fleuries
  • Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
  • Saveur principale : Bergamote
  • Saveur(s) complémentaire(s) : Jasmin

 

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Inspirations Parisiennes

Paris

Paris a toujours été une source d’inspiration et de création pour notre Maison de Thé.

Vous en trouverez ci-dessous quelques exemples qui vous donnerons peut-etre l’envie de flâneries, d’escapades et de découvertes parisiennes le temps d’un week-end.

Oolong, Week-end à Paris

Boite Week-end à PAris

L’esprit du ‘Paris romantique’ se dévoile au cœur de ce mélange parfumé.

L’association de thés oolong à la fraîcheur toute végétale, s’harmonisent aux nuances fleuries du sakura, de la fleur de pêcher et de la rose et, à celle douce et gourmande de l’amande pour offrir un mélange délicat et subtilement gourmand.

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Une invitation à un moment de dégustation élégant et raffiné comme un plaisir à savourer et à partager au retour d’une promenade dans une ville toujours pleine de surprises.

Note dominante : Notes Fleuries
Type d’infusion : Oolong
Saveur principale : Fleur de cerisier
Saveur(s) complémentaire(s) : Fleur de pêcher, Amande, Rose

Suggestion de préparation : Infusion : 4/5 mn – Température : 90°C

Thé Vert, Jardin du Palais Royal

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Délicat mélange parfumé élaboré sur une base de thé vert associant la légère astringence et les notes naturellement fruitées de ce thé, à la fraîcheur acidulée d’un bouquet d’arômes. Une harmonie fraîche, fruitée et agréablement herbacée.

Note dominante : Fruits Exotiques
Note(s) secondaire(s) : Notes Fleuries
Type d’infusion : Thé vert
Saveur principale : Pitanga
Saveur(s) complémentaire(s) : Fraise, Cherimoya, Jasmin, Pâquerette

Suggestion de préparation : Infusion : 3/4 mn – Température : 90°C

Oolong, Jardin du Luxembourg

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Formidablement fleurie, l’alliance d’un oolong vert à un bouquet réunissant aubépine, aloé vera, rose, jasmin, fleur de prunier et d’acacia nous offre un thé élégant, séduisant et à la belle liqueur dorée.

Note dominante : Notes Fleuries
Type d’infusion : Oolong
Saveur principale : Aubépine
Saveur(s) complémentaire(s) : Rose, Jasmin, Acacia

Suggestion de préparation : Infusion : 4 mn – Température : 90°C

Thé Noir, Place des Vosges

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Un mélange exclusif mariant deux très Grands Crus. Le doré de l’Assam se mêle au brun-vert du Darjeeling. Alliance parfaite de la puissance des notes de cuir du premier, de la finesse des notes fleuries et fruitées du second.

Note dominante : Nature
Type d’infusion : Thé noir

Suggestion de préparation : Infusion : 4/5 mn – Température : 90°C

 

Thé Noir, Noël à Paris

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« Paris est une fête », et pour la plus belle d’entre toutes, il existe un thé savoureux et parfumé qui mêle avec gourmandise à un mélange de thés noirs, les saveurs fruitées de la cerise et de l’amande et celles délicieusement épicées du pain d’épices et du gingembre.

Note dominante : Épicées / Boisées
Note(s) secondaire(s) : Notes Gourmandes
Type d’infusion : Thé noir
Saveur principale : Pain d’épices
Saveur(s) complémentaire(s) : Amande, Cerise

Suggestion de préparation : Infusion : 4/5 mn – Température : 90°C

Thé Vert, Nuit à Versailles

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Bergamote, kiwi, pêche jaune, fleur d’oranger, fleur de violette, toutes ces senteurs et saveurs cultivées avec soin et gourmandise  depuis le XVIIe siècle dans les jardins de Versailles, sont associées à un thé vert pour nous offrir un mélange hautement parfumé où, notes végétales, fleuries et fruitées se mêlent dans une royale infusion.

Note dominante : Fruits du Verger
Note(s) secondaire(s) : Notes Fleuries
Type d’infusion : Thé vert
Saveur principale : Kiwi
Saveur(s) complémentaire(s) : Pêche, Fleur d’oranger, Violette

Suggestion de préparation : Infusion : 3/4 mn – Température : 90°C

Spécialité de Thé,
 »Jardin du Luxembourg »Gelée Jardin du Luxembourg.jpg

Élaborée à partir de notre mélange parfumé «Jardin du Luxembourg», cette spécialité de thé à tartiner mêle les saveurs fleuries de l’aubépine, de la rose, de l’acacia, du jasmin… dans une onctueuse et fondante gourmandise. À l’occasion d’un goûter de fête, pensez-y et prolongez le plaisir de votre dégustation avec de délicieuses et gourmandes tartines. Poids net : 235 g

Spécialité de Thé, « Noël à Paris »Gelée Noel à Paris.jpg

Élaborée à partir de notre mélange parfumé «Noël à Paris», cette spécialité de thé à tartiner mêle les saveurs de l’amande et de la cerise relevées des notes épicées du pain d’épices dans une onctueuse et fondante gourmandise. A l’occasion d’un goûter de fête, pensez-y et prolonger le plaisir de votre dégustation avec de délicieuses et gourmandes tartines. Poids net : 235g

Spécialité de Thé, « Nuit à Versailles »Gelée Nuit à Versailles.jpg

Spécialité à base du thé « Nuit à Versailles » (Huile essentielle de bergamote, arômes kiwi, pêche jaune, fleur d’oranger, fleur de violette sur une toile de thé vert), pour des pauses sucrées royales. Poids net: 235 g

 

Un petit classique pour accompagner votre lecture :

 

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