Un Noël magique à Strasbourg

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Strasbourg, plus ancien marché de Noël d’Europe!

Dès la fin du XIIe siècle, on a retrouvé des traces, dans des chroniques, du premier marché lié à Noël à Strasbourg. C’est ainsi que se tenait, autour du 6 décembre, un marché de la Saint-Nicolas, le Klausenmärik comme dans certaines villes d’Europe telle, Vienne dès 1294. 
Suite à la réforme protestante adoptée par Strasbourg en 1525, le conseil des XXI décide de supprimer le marché de la Saint Nicolas mais d’autoriser les commerçants à tenir  leur marché sur les trois jours précédents le 24 décembre, place de la Cathédrale. C’est ainsi que le fameux Christkindelsmärik que l’on connait aujourd’hui, est apparu. Il proposait aux habitants de quoi se préparer à fêter Noël. On y trouvait des marchands de poupées et de jouets, des baraques de ciriers (ou marchands de bougies et cierges en cire) des vendeurs de pain d’épices et autres sucreries, mais ce marché était aussi une véritable foire annuelle, qui attirait à Strasbourg des marchands venus de loin et bien sûr des vendeurs de sapin.

Le Christkindelsmärik a progressivement allongé sa durée, passant dès le XIXe siècle à six jours puis rapidement dans la seconde moitié du XIXe à 36 jours. Il a aussi déménagé au gré des agrandissements de la ville. D’abord établi autour de la cathédrale, de la place du Château et de la rue Mercière, il s’est installé ensuite en 1830 sur la place d’armes, la place Kléber suite à la construction de l’Aubette (1765-1770) avant de poser ses étals dans le quartier du Marais-Vert en 1848, avec la création de la gare (à l’actuelle place des Halles) en 1846. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, il a investi la rue des Grandes-Arcades, puis les étages de la Grande Boucherie. Ce n’est qu’après 1870, qu’il prend ses quartiers place Broglie.

Et c’est en 1992, que la ville de Strasbourg décide d’implanter des marchés sur les différentes places du centre ville et de donner ainsi une autre dimension au Christkindelsmärik. Strasbourg devient « Capitale de Noël ».

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Les Marchés de Noël 2018.

Cette année, le magie de Noël à Strasbourg aura lieu du 23 novembre au 30 décembre 2018. Laissez-vous envoûter par une ambiance unique.

Grâce à plus de 300 chalets, à des kilomètres de guirlandes lumineuses, au Grand sapin majestueux, à des spectacles et concerts éblouissants et à la célébration d’un Noël inoubliable, passez un séjour de rêve dans la capitale Alsacienne.

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Vivez tour à tour un Noël Magique, un Noël Autrement, un Noël Finlandais (invité officiel 2018), un Noël du coeur et un Noël Secret.

À chaque Noël son ambiance et ses événements, plongeant petits et grands entre rêve et réalité pour un enchantement total !

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Plan du marché de Noël

Horaires d’ouverture des chalets de Noël :

  • Le 23 novembre de 14h à 21h.
  • Du 24 novembre au 30 décembre:
    • de 11h à 20h tous les jours.
    • Nocturne jusqu’à 21h les vendredis et 22h les samedis.
  • Le 24 décembre, de 11h à 18h.
  • Fermé le 25 décembre.
  • Du 26 décembre au 30 décembre, seuls les chalets place de la cathédrale seront ouverts.

Pour en découvrir toutes les facettes, rendez-vous sur le site officiel du marché de Noël à Strasbourg. cela vous permettra de découvrir toutes les activités, animations et réjouissances et vous embarque dans la féerie de Strasbourg, Capitale de Noël.

 

Noël chez Dammann Frères – boutiques de Strasbourg

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Vos deux boutiques strasbourgeoises, se sont parées de mille feux cette année afin de vous emmener dans la magie de Noël grâce à ses décors, ses senteurs et ses petits « lutins » à votre service.

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Sur le thème des couronnes de l’avent et de la culture alsacienne, nous avons demandé au studio de graphisme Ashbé Studio, (et sa page facebook) de réaliser spécialement des illustrations, à l’atelier Haute Bouture de réaliser les décorations de la façade de notre boutique quartier Petite France et à l’atelier Sensation Nature celles de la façade de notre boutique quartier Cathédrale.

Partenariat avec Mireille Oster.

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Cette année vos boutiques strasbourgeoises s’associent avec la maison Mireille Oster pour la création d’un pain d’épices aux saveurs du thé de la Cathédrale. Baies roses, oranges, miel, cannelle le tout recouvert d’un glaçage infusé au thé de la Cathédrale! Ca sent l’Alsace 🥨 et Noël!

Un thé de la Cathédrale également disponible en édition limitée et uniquement dans vos boutiques de Strasbourg.
Un mélange composé d’un beau thé vert sélectionné pour sa fraîcheur et sa vivacité, auquel s’associe une saveur de cerise, de miel mêlée aux huiles essentielles d’orange et de clémentine et d’une une touche de cannelle.
Pour l’achat d’une boîte, nous reversons 1€ à la fondation de l’oeuvre Notre Dame qui a la charge de l’entretien et de la rénovation de la Cathédrale Notre Dame de Strasbourg. 

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Ambiance.

Et nous finirons cet article par quelques photos prises ces derniers jours, afin de vous donner envie (si ce n’est pas déjà fait) de venir visiter Strasbourg, ses marchés de Noël, ses illuminations et décors, son artisanat et partager en famille ou entre amis la ferveur, la gourmandise, la magie d’un Noël à Strasbourg.

 

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CHRISTMAS TEA : Collection de Noël

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Afin de préparer les fêtes de fin d’année comme il se doit, nous vous proposons de découvrir à la dégustation notre gamme des thés de Noël.
Toutes les semaines un thé, rooibos ou tisane aux accents de fêtes à découvrir :
– du 4 au 10 décembre 2017 :
Boutique Petite France : Noël en Alsace
Boutique Cathédrale : Tisane de Noël

– du 11 au 17 décembre 2017 :
Boutique Petite France : Noël à Paris
Boutique Cathédrale : Noël en Alsace

– du 18 au 24 décembre 2017 :
Nos deux boutiques : Christmas Tea

– du 25 au 31 décembre 2017 :
Boutique Petite France : Rooibos de Noël
Boutique Cathédrale : Tisane de Noël

Thés de Noël et Mélanges de fêtes pour infusions, ce sont cinq créations parfumées aux délicieuses saveurs de Noël qui sont proposées au cœur d’une collection pétillante de couleurs et riche en saveurs qui sont à retrouver associés en mini boîtes dans d’élégants coffrets, en boîtes de 100 g ou, pour les plus gourmands, en maxi boîtes de 500 g ou 1 kg (sur demande).

 

« Christmas Tea Noir » (boite 100g)

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Délicieusement fruité, Christmas Tea est un thé noir qui associe les saveurs de l’orange et de l’ananas à celle gourmande du caramel. Un soupçon de marasquin ajouté et se révèle un thé de fête tout en finesse et nuances !
Type : Thé Noir
Note dominante : Gourmande
Saveur principale : Caramel  –  Saveurs complémentaires : Orange, Ananas, Marasquin
Température de l’eau : 90°C  –  Temps d’infusion recommandé : 4/5 minutes

 

« Christmas Tea Vert » (boite 100g)

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Interprétation des senteurs de Noël sur une base de thé vert de Chine parfumé à l’huile essentielle d’orange, aux arômes vanille et épices, que des écorces d’orange et des morceaux de pomme complètent pour offrir, tel un cadeau, un moment de dégustation unique.
Type : Thé Vert
Note dominante : Agrume
Saveur principale : Orange  –  Autres Saveurs  : Gingembre, Vanille, Amande, Cannelle

Température de l’eau : 90°C  –  Temps d’infusion recommandé : 3/4 minutes

 

« Christmas Tea Blanc » (boite 50g)

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Délicatesse du thé blanc de Chine mêlé à des pétales de fleurs que des notes fruitées d’amande et de cerise relevées d’une pointe d’épices et de gingembre embellissent pour offrir un mélange éclatant.
Type : Thé Blanc
Note dominante : Gourmande
Saveur principale : Gingembre  –  Autres Saveurs : Amande, Cerise, Pain d’épices

Température de l’eau : 90°C  –  Temps d’infusion recommandé : 4/6 minutes

 

« Rooibos de Noel » (boite 100g)

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Saveurs de pain d’épices, d’orange amère et de cerise noire pour ce rooibos parfumé de fêtes que des morceaux de gingembre, des clous de girofle et des baies roses viennent enrichir et compléter la palette aromatique.
Au nez ainsi qu’à la bouche, une belle odeur gourmande et épicée.
Type : Rooibos

Note dominante : Epicée
Saveur principale : Pain d’épices  –  Saveurs complémentaires : Orange, Cerise

Température de l’eau : 90°C  –  Temps d’infusion recommandé : 4/5 minutes

 

« Tisane de Noël » (boite 80g)

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Mélisse, fèves de cacao, cardamome, gingembre… voici quelques-unes seulement des saveurs qui composent cette délicieuse tisane. Pour les amoureux des notes épicées et cacaotées, la Tisane de Noël est la boisson chaude de cette saison à découvrir absolument!
Type : Tisane
Note dominante : Gourmande
Saveur principale :
Chocolat
Saveurs complémentaires : Réglisse, Cardamome, Cannelle, Gingembre

Température de l’eau : 100°C  –  Temps d’infusion recommandé : 6 minutes

 

Thé noir parfumé : Noël en Alsace

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Mélange de thés noirs, arômes agrumes et épices de Noël : Cannelle, muscade, girofle. Agrémenté d’écorces d’orange et de fleurs de bleuet. à servir sans conteste accompagné de bredeles.
Type : Thé Noir
Note dominante : Epicée
Saveur principale : Orange  –  Saveurs complémentaires : Pain d’épices
Température de l’eau : 90°C  –  Temps d’infusion recommandé : 4/5 minutes

 

Thé noir parfumé : Noël à Paris

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« Paris est une fête », et pour la plus belle d’entre toutes, il existe un thé savoureux et parfumé qui mêle avec gourmandise à un mélange de thés noirs, les saveurs fruitées de la cerise et de l’amande et celles délicieusement épicées du pain d’épices et du gingembre.
Type : Thé Noir
Note dominante : Epicée
Saveur principale : Pain d’épices –  Saveurs complémentaires : Amande, Cerise
Température de l’eau : 90°C  –  Temps d’infusion recommandé : 4/5 minutes

 

Nos Coffrets de Noël

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Ces 5 déclinaisons se retrouvent également dans des coffrets, idéal à offrir ou pour se faire plaisir :

Nos deux adresses à Strasbourg :

Boutique Petite France : 48, rue du Fossé des Tanneurs

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Boutique Cathédrale : 19, rue des Orfèvres

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