En dégustation du 2 au 6 juin 2015 : « Nuit à Versailles » et « Coquelicot Gourmand »

En début de semaine (mardi à jeudi) : Thé vert parfumé « Nuit à Versailles »

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Bergamote, kiwi, pêche, fleur d’oranger, fleur de violette.
Saveurs cultivées avec gourmandise à Versailles depuis le XVIIe siècle, pour ce thé Sencha parfumé que des pétales de fleur complètent.

Doux, subtil et fleuri ce thé est apaisant grâce à la fleur d’oranger et se marie parfaitement avec gâteaux ou tartes le temps d’un goûter transporté dans le plus beau des palais.

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Conditionnement : vrac, sachets cristal, boite 100g.
Origine : Chine
Type : thé vert parfumé
Composition : fleurs d’oranger et de bleuet rose, huile essentielle de bergamote, arômes kiwi, pêche, fleur d’oranger, fleur de violette
Conseil de dégustation : après-midi
Température de l’eau : 80°C
Quantité par tasse : 2,5g (15cl)
Temps d’infusion recommandé : 3 minutes

Retrouvez également toutes les saveurs de ce thé vert en « gelée de thé ».

nuit-a-versailles-specialite-de-theConcoctés à partir de mélanges parfumés, les spécialités de thé à tartiner comme les bonbons de sucre cuit, prolongeront le plaisir d’une dégustation, où le goût du thé et les saveurs fruitées se marient en d’onctueuses et fondantes gourmandises.

Recette exclusive créée par Dammann Frères, « Nuit à Versailles » est une spécialité de thé préparée à partir de l’infusion de notre mélange parfumé du même nom. Infusion et cuisson maîtrisées pour restituer tout l’arôme d’un mélange inspiré par les jardins du château de Versailles, où se mêlent subtilement, les saveurs de la bergamote, du kiwi et de la pêche jaune, aux senteurs de la fleur d’oranger et de la violette.

 

En fin de semaine (vendredi et samedi) : Thé noir parfumé  « Coquelicot Gourmand »

Thés noirs mêlés de pétales de fleur, aux arômes coquelicot, biscuit et pâte d’amande.
Tantôt bonbon de sucre cuit, tantôt gâteaux de nos grand-mères, difficle de choisir parmi ses saveurs, peu importe ce thé est un délice !

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Conditionnement : vrac, boite de 25 sachets cristal, boite 80g, boite de 24 sachets surembalés
Origine : Chine et Ceylan
Type : thé noir parfumé
Composition : pétales de pivoine rose et de bleuet, arômes naturels de coquelicot, biscuit et pâte d’amande.
Conseil de dégustation : après-midi
Température de l’eau : 90°C
Quantité par tasse : 2,5g (15cl)
Temps d’infusion recommandé : 4 minutes

En version glacée :

Un thé glacé très gourmand et à la saveur sucrée irrésistible.

Gourmand et fleuri, ce thé glacé se révèle au cœur de l’été flamboyant tel un plaisir auquel il est si doux de céder ! Dammann Frères vous propose une nouvelle vision du thé glacé, saine et réjouissante, à déguster tout au long de la journée: Des sachets tout en transparence, laissant apparaître des feuilles de thé entières, des pétales de fleurs et morceaux de fruits.

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Ces sachets plongés en eau froide le temps d’une nuit donneront une eau parfumée délicate et ne nécessitant aucune addition de sucre. Ces mêmes sachets pourront aussi servir de base pour d’inventifs cocktails à base de thé, dont vous trouverez les recettes sur les emballages de la gamme.
Recommandation d’infusion : 1 sachet pour un volume d’eau de 1,5L.

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En dégustation cette semaine du 27 avril au 2 mai 2015 : Jardin du Luxembourg

Toute la semaine : Oolong parfumé Jardin du Luxembourg

Oolong vert parsemé de fleurs de jasmin et de pétales de rose, aux arômes feurs d’aubépine, aloe vera, rose, jasmin, acacia, nénuphar et prunier.
Toutes les saisons réunies dans ce mélange fleuri et délicat, dans lequel s’harmonisent force et douceur.
Hommage spendide au plus italien des jardins parisiens.

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Conditionnement : vrac, boite 100g
Origine : Chine
Type : thé oolong
Dégustation : toute la journée
Température de l’eau : 95°C
Quantité par tasse : 3g
Temps d’infusion recommandé : 3 à 4 minutes

A découvrir également, la gelée de thé « Jardin du Luxembourg ».

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Concoctés à partir de mélanges parfumés, les spécialités de thé à tartiner comme les bonbons de sucre cuit, prolongeront le plaisir d’une dégustation, où le goût du thé et les saveurs fruitées se marient en d’onctueuses et fondantes gourmandises.
Jardin du Luxembourg est un oolong vert parfumé au bouquet floral réunissant jasmin, rose, aubépine, aloe vera, acacia, nénuphar et fleur de prunier à partir duquel nous avons préparé cette recette exclusive douce et délicate.
Pour accompagner une glace ou un sorbet, en nappage d’une tarte aux fruits rouges par exemple ou plus simplement pour agrémenter un toast ou une brioche moelleuse, cette spécialité de thé saura surprendre et ravir les gourmands comme les gourmets.
Pot de 235 g.

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