Découvrir ou re-découvrir Miss Dammann

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Ode à la séduction, Miss Dammann est une création qui mêle thé vert et gingembre aux parfums fruités et acidulés du citron et du fruit de la passion.

Un mélange piquant tout en fraîcheur et en vivacité… Miss Dammann est devenu, en quelques saisons, l’un des thés iconiques de la marque.
Laissez-vous séduire par notre sélection de produits Miss Dammann.

 

THÉ VERT – MISS DAMMANN – N° 477

Miss Dammann est une création mêlant thé vert et gingembre aux parfums fruités et acidulés du citron et du fruit de la passion.

Un mélange tout en fraîcheur et en vivacité que vous pouvez préparer aussi bien chaud que froid, où même l’utiliser dans votre cuisine ou votre pâtisserie. Nous en avions fait l’expérience lors de notre partenariat avec Elisabeth Biscarat et la création d’un macaron  à l’infusion Miss Dammann.

  • Note dominante : Épicées / Boisées
  • Note(s) secondaire(s) : Agrumes, Fruits Exotiques
  • Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
  • Saveur principale : Gingembre
  • Saveur(s) complémentaire(s) : Citron, Fruit de la passion

Temps d’infusion : 3/4 minutes
Température : 90°C

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Vous avez le choix du conditionnement puisque vous pourrez retrouver Miss Dammann en vrac, conditionné dans des poches de 100g par exemple, en boite métal spécifique de 100g couleur rose gold, en boite contenant 25 sachets Cristal® (poids net 50g) ou en boite contenant 24 sachets Cristal suremballés (poids net 48g) pour vos déplacements ou pour garder leurs fraîcheurs.

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La Spécialité de thé « Miss Dammann ».

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Élaborée à partir de notre mélange parfumé «Miss Dammann», cette spécialité de thé mêle de délicieuses saveurs fruités et acidulés dans une onctueuse préparation à tartiner. À l’occasion d’un goûter, pensez-y et prolonger le plaisir de votre dégustation avec de délicieuses et gourmandes tartines.
Poids net : 235 g

 

LES COFFRETS.

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Le Coffret « Miss Dammann ».

Retrouvez dans ce coffret la formidable saveur de ce thé : en feuilles pour une préparation classique ou glacée mais également, comme une gourmandise avec une spécialité de thé à savourer comme une confiture fine à l’heure de vos moments de dégustation :
– 477 – Thé parfumé Miss Dammann, 100g
– Spécialité de thé Miss Dammann, pot 235 g
– 6 sachets Cristal enveloppés ‘Miss Dammann’
– 1 présentoir de table

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Le Coffret « Séduction ».

Discret sur votre table, à la maison comme au bureau, cet assortiment de 32 sachets Cristal® réunit autour du thé vert Miss Dammann, trois autres thés parfumés choisis parmi nos mélanges les plus appréciés.

8 sachets de 4 variétés de thés parfumés :
Miss Dammann
Nuit à Versailles
Jardin Bleu
Goût Russe Douchka
Poids net: 64 g

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Le Coffret « Merveilleux ».

Un mélange classique et deux thés parfumés lovés dans un coffret cylindrique aux côtés d’une boule infuseur.

477 – Miss Dammann – 30 g
499 – Grand Goût Russe – 30 g
500 – Altitude – 30 g.
Poids net total: 90 g

 

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Coffret « Tuileries ».

Mini coffret réunissant un thé vert parfumé Miss Dammann – 30 g, et une boule à infuser. Poids net: 30 g

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Coffret « Superbe ».

Discrète et élégante, cette valisette noir s’illumine à son ouverture par l’éclat métallique des boîtes qu’elle renferme. Quatre couleurs pour quatre mélanges inédits aux saveurs et aux couleurs ‘sublimes’ associés à une cuillère infuseur.
477 – Miss Dammann – boîte cuivre 30 g
499 – Grand Goût Russe – boîte or 30 g
500 – Altitude – boîte argent 30 g
501 – Week-end à Paris – boîte bronze
Poids net : 120 g
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Coffret « Trésor ».

La sobriété d’un coffret noir sert la flamboyance de ces trois boîtes, elles-mêmes écris de trois mélanges aux saveurs inédites.
477 – Miss Dammann – boîte cuivre 100 g
500 – Altitude – boîte argent 100 g
499 – Grand Goût Russe – boîte or 100 g
Poids net : 300 g

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Coffret « Eclat ».

Coffret jaune, assortiment de 4 thés parfumés et un infuseur à thé.
477 – Miss Dammann, 30 g
1 – Goût Russe Douchka, 30 g
16 – Soleil Vert, 30 g
0 – Earl Grey Yin Zhen, 30 g
Poids net : 120 g

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Cheese Cake Miss Damman

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Ingrédients :

Fond sablé
250g de biscuits sablés
110g de beurre fondu

Cheese cake
400g de crème liquide
50g thé Miss Dammann
3 feuilles de gélatine
250g de mascarpone
130g de Fromage Frais (type St Môret ou Philadelphia)
120g de sucre glace

Gelée fruit de la passion
125ml de jus d’orange
2 cs de pulpe de fruit de la passion
1 cs de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine

Préparation :

Fond Sablé
Beurrer le cercle à gâteau.
Mixer les biscuits puis ajouter le beurre fondu.
Étaler la préparation de biscuit à l’intérieur du cercle beurré.
Mettre le tout 30 min au frigo.

Cheese cake
Faire frémir la crème liquide dans une casserole, puis hors du feu mettre le thé à infuser pendant 3min.
Filtrer la crème grâce à un tamis puis la mettre au congélateur 30 min.
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 à 10 min.
Sortir la crème du congélateur et ajouter 50g de mascarpone, fouetter jusqu’à obtenir une chantilly.
Mélanger le reste de mascarpone avec le fromage frais et le sucre glace.
Essorer la gélatine et la faire fondre au micro-onde, puis l’ajouter au mélange précèdent.
Pour finir ajouter la Chantilly.
Dans le cercle tapissé de sablé, y verser la préparation, et mettre au frais.

Gelée au fruit de la passion
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 à 10 min.
Mettre à bouillir le jus d’orange avec la pulpe de fruit de la passion et le sucre.
Puis hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine et laisser refroidir la préparation.
Lorsque que celle-ci a refroidi, verser la préparation sur le cheese cake puis remettre au frais.
Démouler le Cheese cake 5 à 8 h plus tard.

Produits associés :

THÉ VERT – MISS DAMMANN

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Miss Dammann est une création mêlant thé vert et gingembre aux parfums fruités et acidulés du citron et du fruit de la passion. Un mélange tout en fraîcheur et en vivacité.

Note dominante : Épicées / Boisées
Note(s) secondaire(s) : Agrumes, Fruits Exotiques
Type d’infusion : Thé vert
Saveur principale : Gingembre
Saveur(s) complémentaire(s) : Citron, Fruit de la passion

Suggestion de préparation :
Infusion : 3/4 min
Température : 90°C

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